-K-FOREST FOOD STORY-
경기도 가평군과 남양주시 경계에 위치한 '축령산'의
잣나무 숲에서 자란 이수근의가평잣을 소개합니다.
이곳은 서늘한 기후와 잘 배수되는 지형 덕분에
잣나무 재배에 최적의 조건을 갖춘 지역입니다.
축령산의 896m 고지에서 재배된 잣나무는
100년 이상의 역사와 전통을 자랑합니다.
축령산의 천혜 자연환경
축령산은 해발 500m 이상 되는 대한민국에서 마을 단위로
가장 큰 산지로 형성되어 있습니다.
이곳의 기후는 서늘하고 배수가 잘되어 잣나무 재배에 이상적입니다.
조선실록에 임금 진상 문헌이 남아있을 만큼 이곳의 잣나무는
오랜 역사와 함께해 왔습니다.
20년생부터 100년 이상 된 잣나무까지
다양한 나무들이 지속적으로 재배되고 있습니다.
이수근의가평잣의 목표와 철학
"국내 수실류에서는 잣이 유일무이합니다.
추운 겨울을 견뎌낸 잣은 다른 수실류와는 다릅니다."라는 슬로건처럼,
이수근의가평잣은 우리나라 잣의 특별함을 강조합니다.
5대째 이어져 내려온 가평 잣 재배의 전통을 이어받아,
2000년도에 최초로 잣의 가공과 유통을 시작했습니다.
잣의 재배와 가공
잣은 주로 경기와 강원 북부 지역에서만 재배됩니다.
과거에는 잣이 주로 고명으로 사용되었으나,
2016년부터 잣을 활용한 다양한 가공식품을 생산하기 시작했습니다.
이수근의가평잣은 잣 원물을 판매하고, 이수근의 가평잣은
잣 가공식품을 판매하여 소비자들에게 다양한 선택지를 제공하고 있습니다.
K-FOREST FOOD 브랜드와 친환경 임업
이수근의가평잣은 무농약에서 유기농으로 전환하여
친환경적인 임산물을 제공하고 있습니다.
100세 시대에 접어들면서 국민들의 잣 상품에 대한 이해도도 높아지고 있으며,
건강 증진에 도움이 되고자 노력하고 있습니다.
앞으로도 이수근의가평잣은 국민들이 건강하게
잣을 소비할 수 있도록 최선을 다할 것입니다.
축령산의 자연이 빚어낸 이수근의 가평잣으로
여러분의 삶에 건강과 풍요로움을 더해보세요.
